Heilhveiti brauðbollur.
Þessar eru fullkomnar með súpu eða sem hamborgarabrauð.
-Innihald-
½ bolli Mjólk.
1/6 bolli Vatn.
1 ½ tsk ger.
½ Egg.
1 tsk sykur.
½ tsk salt
½ tsk Matarolía.
½ Bolli Hveiti.
1 ½ Bolli Heilhveiti.
Byrjið á því að hita ofnin í 200°.
-Aðferð-
Hitið vatnið & mjólkina í líkamshita, Bætið gerinu við.
Þegar að gerið er byrjað að mynda froðu bætið þið eggi,sykri & olíuni við og hrærið vel. sigtið hveitið og bætið salti. Hnoðið þar til að það er hægt að pota í deigið og það kemur til baka. Leyfið að hefast á hlýjum stað í 2 klst eða þar til að það hefur tvöfaldast. skiptið í 4-8 bollur. Bætið smá mjólk í restina af egginu og pensil yfir bollurnar. stráið heilhveiti yfir.Bollurnar taka 20-35 mínútur. Fer eftir stærð.
