Fyllt saltbrauð
-Brauðið-
7gr Þurrger.
2msk Púðursykur.
1tsk salt (kúfillt).
1½ Bolli Volgt vatn.
4 Bollar Hveiti.
Stilltu ofnin á hæðstu stillingu.
Vatn,þurrger & sykri blandað saman. Leyft að standa í u.þ.b 10 mín.
Blandað við hveiti & salti. Hnoðað. Látið hefast í 2 klst eða þar til að það hefur tvöfaldast.
Rúllað út í 6 lengjur- fyllt* . Blandaðu saman ½ bolla af heitu vatni & 1tsk af Matarsóda. Penslaðu á brauðið á settu það inn í ofnin.
Brauðið er tilbúið þegar að það er orðið dökk brúnt.
Penslaðu það með bræddu smjöri um leið og það kemur úr ofninum-stráðu grófu salti á það.(Er mjög gott ófyllt!) * Myndir hér fyrir neðan.
-Fylling-
100gr Beikon.
270gr Kjúklingabringur.
200gr Maukaðir tómatar.
100gr Matreiðslu Rjómi.
1stk Hvítlauksrif.
½ Laukur.
½ Rauð Paprika.
1msk Þurrkuð Basilíka.
1tsk Paprikukrydd.
Salt,Pipar.
Lúka rifinn Ostur.
Beikon og kjúklingur vel steikt. Grænmetið létt steikt. Bætt vökvum & kryddum. Osti bætt við í restina.
Stráðu osti ofan á fyllinguna og yfir brauðið.
*
