Hnetusmjörsdraumur- Holl Hrákaka.

Maður er alltaf að reyna að búa til einhvað í hollari kantinum, ég gerði smá tilraun af hráköku sem heppnaðist svona vel að ég ætla að deila henni með ykkur hérna.

-Botn-

Lúka af döðlum(s.a 10-12stk)

Lúka fersk Bláber.

100ml Vatn.

Lúka Pekanhnetur.

Lúka Kasjuhnetur.

1dl Kókóskurl.

-Aðferð-

Sjóðið döðlur og Bláber saman þar til að vökvin verður dökkur og þykkur. (Ef að þið notið frosin Bláber er alveg nóg að hafa 50ml af vatni) - Kælið örlítið.

Hakkið hneturnar og kókósin saman í Matvinnsluvél. Bætið döðlum/berjunum við. Setjið í form með bökunarpappír að eigin vali og þrýstið vel- Setjið í frysti.

-Miðjan-

1msk+1tsk Kókósolía.

1dl Hnetusmjör frá Sollu.

1msk Hunang.

1-2msk Hafrar.

-Aðferð-

Allt hitað saman í pott, Þegar að kókósolían er bráðnuð og allt blandað vel saman er þessu hellt yfir botnin og sett aftur í frysti.

- Toppur-

40gr 70% Súkkulaði.

3stk Fersk Jarðaber.

-Aðferð-

Súkkulaðið brætt yfir vatnsbaði og hellt yfir kökuna - passið að miðjan sé búin að harna.