Stökkt karamellu popp.
Stilltu ofnin á 120°.
-Poppið-
1/2 Bolli Poppbaunir.
1 Msk Olía (mér finnst best að nota Kókósolíu).
Í stórum potti hitaru olíuna og bætir poppbaununum við.
Hristir reglulega. Poppið er tilbúið þegar að það er hætt að poppast í 3sek. Taktu af helluni.
-EKKI SALTA-
-Karamellan-
170gr Smjör.
1/2 Bolli Púðursykur(vel þjappaður).
1/2 Bolli Sykur.
1tsk Vanillu dropar. 1/4tsk Salt. 1/4tsk Matarsódi.
Bræddu smjörið & bættu við sykrunum. Hækkaðu hitan.Láttu bubbla þangað til að smjörið og sykurinn hefur blandast vel saman - hrærðu vel inná milli. Taktu af helluni & bættu við vanilludropum,salti og að lokum Matarsódanum.
Helltu poppinu i djúpa bökunarplötu. Hellið karamelluni jafnt yfir og hærið þangað til að allt poppið er þakið karamelluni. Það þarf að vinna hratt því að karamellan er fjót að kólna & harna þegar að hún er sett á poppið!
Sett í ofnin í 45 mínútur - hrært vel á 15 mínútna fresti til að forðast kekkji.
Best þegar að það hefur kólnað ;).
