Mömmukökur með eggjalausu smjörkremi.
- Helena Reykdal
- Dec 4, 2015
- 1 min read
Mömmukökur
-Innihald-
125 gr sykur
250 gr síróp 125 gr smjör 1 egg 500 gr hveiti
2 tsk matarsódi ½ tsk engifer 1 tsk negull 1 tsk kanill
-Aðferð- Hitið sykur, síróp og smjör í stórum potti. Kælið svolítið og hrærið egginu saman við. Blandið þurrefnunum út í. blandið vel saman(hnoðið),setjið í plastfilmu og kælið yfir nótt. Fletjið deigið frekar þunnt út og notið piparkökuform til að búa til kökur . Bakið við 190° þar til kökurnar verða brúnar eða í s.a 5 mínútur.
Smjökrem.
-Innihald-
225gr Smjör við stofuhita( hafa það samt smá stíft)
3-4 Bollar Flórsykur.
1msk Vanilludropar.
2-4msk Rjómi.
val-gel matarlitur.
-Aðferð-
Ég tók smjörið úr ískáp á sama tíma og ég tók degið út, það var orðið fullkomið þegar að kökurnar voru búnar að kólna :)
Hrærið smjörið smá til að losa um það , bætið 3 bollum af flórsykri,vanilludropunum , 2 msk af rjómanum og hrærið rólega til að byrja með og síðan á hæðsta hraða í 2-3mín , ef að það er of þykkt er bætt við meiri rjóma. Gott er að smakka sig til og sjá hvort það þurfi meira af flósykrinum.
Comments